家里有孕妇。家里有慈祥的老父母。家里有天真可爱的孩子。 那么，怎样做一道美味、营养又不油腻的菜肴，既能满足孕妇敏感的味觉和营养需求，又能照顾到老父母年迈的牙口，还能补充孩子成长所需的脂肪、维生素、蛋白质和钙，想必是一个有些繁琐的思量了。 现在给你呈现出一道新出锅的美味佳肴，既美观又营养，红白绿，蔬菜颜色清新，鸡肉肉质熟口，来看看吧。 其实，一餐饭食，并没有那么工序繁荣。当我们的民族美食从荧屏上走下来，落在你的餐桌上时候，你看着家人赞许的目光、看着她们温柔的微笑，是不是觉得，此时幸福，千金不换？爱之一字，在于情真意切，方显得柔情脉脉，浪漫丛生。那么，用或纤柔或宽厚的手，为你爱的和爱你的，煮一餐美味佳肴。味，之所以美，皆是因为出自于所爱之手。正如，爱之所以令人沉醉，是因为此爱源于心爱之人。
原料：三黄鸡、西兰花、胡萝卜、香菇、生姜、盐。
什锦鸡汤做法
1. 准备食材：西兰花洗净掰成适当的小朵，胡萝卜洗净滚刀切块，香菇洗净切十字花刀，生姜切片，三黄鸡半只冷水洗净切成小块。食材备好装盘备用。
2. 烧半锅开水，水开后下鸡块焯水半分钟，将血水（浮沫）煮出。
3. 待浮沫完全煮出后，用漏勺捞出鸡块，放入盆中。
4. 汤锅中加水烧开。
5. 鸡块入锅，下姜片，加盖煮半个小时。水以漫过食材为宜，中途加水鸡汤的味道会被冲散。影响营养和口感。
6. 在汤锅盖过煮开的过程中，就可以用这段时间来给西兰花焯水。西兰花焯水的时间不宜过长，会破坏它的维生素，所以以西兰花八分熟为宜。焯好水的西兰花用漏勺盛出装盘备用。
7. 等待汤锅里的鸡汤烧开。听着锅中的水将开的滋滋声，一瞬间是不是会觉得很幸福呢？
8. 汤锅里的汤烧开后，揭盖。依次放入胡萝卜、香菇。加入盐。加盖继续煮。加盐的量以自己的口感为准。
9. 加盖时候，盖子略微欠一条缝，来放出鸡汤沸腾的水蒸气。打量的蒸汽冒出去后，再把盖子盖严。（我们自己是汤放的太多啦，满满一锅汤，只能开盖煮啦。因为人多嘛，大家都是吃货啦，不会放过这样美味的鸡汤滴！）
10. 盖好盖子后煮几分钟，（因为汤加了满满一锅的关系，）开盖继续熬。（半锅汤或者三分之二汤的时候，盖起盖子煮，更加容易熟得快些！）
11. 加入已经焯好水备用了的西兰花，继续烹煮。
12. 加入西兰花之后，大约继续煮五六七分钟吧，一锅靓丽清新美味营养的汤就煲出来啦！
13. 把汤锅端上桌，颜色鲜亮、美味而不油腻，看一眼就觉得赏心悦目，更不用说一阵阵飘出的袅袅香气啦！
14. 盛出一碗，蔬菜的橙红和翠绿，鸡肉的洁白，香菇的亮泽，顿时食指大动有没有?
15. 其实，一餐饭食，并没有那么工序繁荣。当我们的民族美食从荧屏上走下来，落在你的餐桌上时候，你看着家人赞许的目光、看着她们温柔的微笑，是不是觉得，此时幸福，千金不换？爱之一字，在于情真意切，方显得柔情脉脉，浪漫丛生。那么，用或纤柔或宽厚的手，为你爱的和爱你的，煮一餐美味佳肴。味，之所以美，皆是因为出自于所爱之手。正如，爱之所以令人沉醉，是因为此爱源于心爱之人
|
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 营养彩蔬汤的做法_营养彩蔬汤怎么做
- 如果你家宝宝不爱吃清淡蔬菜，如果你的宝宝爱喝汤，如果你的宝宝爱吃面......更重要的是你想给他天然的全面营养。那么快试试外婆的这个彩蔬汤。直接喝、下面条、拌饭......除了健康、美味它什么偶没有！ 原料 ：西红…
- 海带鸭汤的做法_海带鸭汤怎么做
- 适合夏天的汤~~夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热~~ 原料 ：鸭肉、海带结、瘦肉、姜、盐。 海带鸭汤的做法 1. 准备好材料； 2. 鸭块氽水； 瘦肉切片； 3. 海带结洗干…
- 暖胃羊杂汤的做法_暖胃羊杂汤怎么做
- 羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料。 所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、…
- 菠萝苦瓜汤的做法_菠萝苦瓜汤怎么做
- 苦瓜性寒味苦，夏天有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。火热的天气，午饭特别没胃口，特别想喝点清汤~~有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤？微微的苦瓜味与微微的菠萝味，萦绕在舌尖；好喝又感觉舒服~~ 原料 ：菠萝、苦瓜、…
- 海带冬瓜汤的做法_海带冬瓜汤怎么做
- 原料 ：海带30克，冬瓜250克，虾皮15克，香菇15克，精盐、味精、麻油、精制油各适量。 做法 1．将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次)，洗净后切成菱形片，备用。 2．虾皮、香菇分别用温开水浸泡，香菇切成两半，与…
