海带冬瓜汤的做法_海带冬瓜汤怎么做

原料：海带30克，冬瓜250克，虾皮15克，香菇15克，精盐、味精、麻油、精制油各适量。

做法

1．将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次)，洗净后切成菱形片，备用。

2．虾皮、香菇分别用温开水浸泡，香菇切成两半，与虾皮同放入碗中，待用。

3．将冬瓜去子，切去外皮，洗净后剖切成冬瓜块，待用。

4．烧锅置火上，加精制油烧至六成热，加入冬瓜块煸炒片刻，再加入虾皮、香菇、海带菱形片及清水(或清汤)适量，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。

服法：佐餐，随意服食，当日吃完。

功效：化痰去湿，软坚散结，祛脂减肥。

主治：痰湿内阻型脂肪肝及高血压病。

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