材料：花蛤10个，鸡蛋一个，姜2片，料酒一勺，香醋半勺，味极鲜半勺，香油几滴，清水适量，香葱少许。 
5.鸡蛋打散，倒入与鸡蛋等量的清水，或者直接用煮花蛤的水。 8放入蒸锅，蒸十分钟左右。大火煮开后改中火。 
9.接下来可以调汁。半勺香醋、半勺味极鲜、几滴香油、少许纯净水混合均匀。   |
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