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虽说早已是立春了，可天气还是依旧寒冷，冬装还迟迟未能褪去，多姿多彩的春天还是姗姗来迟。在这阴雨绵绵的初春，宅在家里，炖上一锅热腾腾的羊肉煲，祛除春寒，未尝不可。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。 
砂锅羊肉煲 
7、盖上盖，大火烧开后转小火焖煮一小时。   |
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