导读:奶油蘑菇汤是一道法国菜,它以蘑菇味制作主料,配以牛奶等材料制作而成,吃的时候最后配上法式面包。虽然不是最正宗的做法,不过各位可以在家尝试着用蘑菇、培根、洋葱等材料做出一道奶油蘑菇汤。
食材:蘑菇3个,培根2片,洋葱适量,牛奶100克,面粉
调料:黄油,盐适量
1. 培根,洋葱切小粒,蘑菇切片,蘑菇切末也行。 2. 锅里放黄油,洋葱加热炒香。 3. 洋葱炒香后放培根煎到出香味,放入少量糖,加入蘑菇煸软。 4. 加入水和牛奶烧开转小火。 5. 另起一锅放黄油加面粉炒到微黄,将炒好的油面放入汤中小火继续煮5分钟,期间不停搅拌至油面完全溶入汤中,汤汁粘稠。 6. 加少量盐即可出锅。 |
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