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咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做

发布时间:2020-01-07 20:58 来源:www.roadlady.com 点击:0
咖喱牛腩煲 原料 :牛腩1斤,土豆4个,洋葱1个,咖喱粉20g,黄油20g,牛奶200g,牛腩高汤700g,盐12g,蒜适量香叶3片,桂皮1小片,八角3个,姜几片,蒜3瓣 做法 : 1.牛腩洗净切成小块儿。香叶3片,桂皮1小片,八角3个,姜几片,蒜3瓣儿等洗净。 2.将牛腩放入冷水中慢

咖喱牛腩煲

咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做

原料:牛腩1斤,土豆4个,洋葱1个,咖喱粉20g,黄油20g,牛奶200g,牛腩高汤700g,盐12g,蒜适量香叶3片,桂皮1小片,八角3个,姜几片,蒜3瓣

做法

1.牛腩洗净切成小块儿。香叶3片,桂皮1小片,八角3个,姜几片,蒜3瓣儿等洗净。

2.将牛腩放入冷水中慢慢加热,焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。

3.重新倒入一锅水,加入香叶、桂皮、八角、姜、蒜等香料。大火烧开后小火炖2个小时。

4.炖好的牛腩单独捞起,滤下汤,扔掉香料。这可是上好的牛腩高汤。

咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做

5.土豆切块儿,洋葱和蒜稍微切碎。

6.锅烧热,加入黄油,大火使其融化。

7.加入洋葱和蒜碎爆炒。

8.待香味弥漫,洋葱变色以后关火。

咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做

9.待洋葱稍微凉下来以后放入搅拌机搅拌成泥。

10.锅烧热,倒入油和咖喱粉,小火慢炒几分钟。

11.然后加入牛腩同炒几下。

12.再加入土豆一起翻炒几下。

咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做

13.然后倒入煮牛腩的高汤。

14.倒入牛奶。

15.用铲子拌匀以后大火烧开,小火慢炖40分钟即可出锅啦。

16.香喷喷浓郁郁的咖喱牛腩煲,米饭一碗碗的不知饱。

咖喱牛腩煲的做法_咖喱牛腩煲怎么做
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