紫薯米粥![]() 材料:紫薯一个,大米一小把,白糖适量,豌豆数颗,水适量。 做法: 1 准备好紫薯、青豆和大米。 2 紫薯洗净去皮后切黄豆大小丁备用。 3 锅内加入足量的水,放入一半的紫薯丁和洗净的大米。 4 大火煮开后转小火慢慢熬粥(此时就可以加醋3-5滴)。 ![]() 5 约15-20分钟后紫薯丁就熟了,用勺子不断地研烂紫薯丁,随后放入另一半紫薯丁煮。(这样我感觉浓稠感较好,一次性加入紫薯丁直接煮也行) 6 小火大约煮半小时到粥粘稠,放入糖,多少依据自己口味,不加也行。 (自我感觉加了糖不错,甜味让人开心。似乎吃了甜的东西,心里也甜了。) 7-8 煮到糖融化即可出锅装碗。 ![]() ![]() |
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