嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家探讨的,是“秋葵”生吃好还是熟吃好?喜欢的话记得点一下关注哦! 说起秋葵,虽说它并不是中国人饭桌上的常见菜品,但是大多数人对它并不陌生,尤其对于很多年轻人而言,它是一样不可多得的美食,是日料中非常受欢迎的食物,营养非常丰富,有补阳气和健脾胃的功效。 相信吃过秋葵的人都知道,秋葵既可以洗净生吃,也可以煮熟再吃,它不仅营养丰富,而且味道也很好吃,因此价格也很贵,那么大家平时吃秋葵时,一般都会选择正吃还是熟吃呢?大多数人都不懂,等于白吃了。 “秋葵”生吃好还是熟吃好?大多数人都弄错了,不懂等于白吃 秋葵生无论生吃起来,还是炒熟后再吃,口感都十分清脆,那么“秋葵”到底生吃好,还是熟吃好呢?今天小编就从口感、营养和健康这3个方面,来和大家一起分析一下,以后大家别再弄错了哦! 1、口感: 从口感上来讲,秋葵生吃和熟吃各有千秋。 秋葵想要生吃,就要选择比较嫩的,不然太老了会咬不动,而且中间还会有籽,咬破后会有苦味,而鲜嫩的秋葵生吃起来则特别清脆爽口,秋葵生吃容易带有一股涩味; 而秋葵熟吃,就需要掌握好秋葵的成熟度,如果煮得太老,秋葵的口感就会又软又粘,吃起来不清脆;但只要掌握好了成熟度,炒好的秋葵就会清脆又入味,吃起来味道极棒! 2、营养: 秋葵的营养主要在其组织粘液中,如果我们选择熟吃秋葵,就容易导致其营养受热分解或流失,所以生吃才是保持秋葵最大营养价值的方法,建议大家可以搭配其他果蔬榨成果汁享用,这样就能掩盖生秋葵的涩味。 3、健康: 生吃秋葵确实能保持秋葵最大的营养价值,但是生吃秋葵有两个很大的问题: 第一,秋葵属于大凉大寒的食物,生食寒性更重,吃多了对身体不好;第二,秋葵上的绒毛,以及表皮上的细绒毛,都属于过敏原,生吃容易导致过敏,煮熟吃则不会。 综上所述,小编不建议大家生吃秋葵,毕竟只用水洗是没法消毒杀菌的,而且自来水也是很“脏”,而且经常吃生的容易影响身体健康,最佳做法就是将秋葵下入沸水中,焯水断生煮至七分熟,然后冷却蘸酱吃,风味更佳。 “秋葵”生吃好还是熟吃好?大多数人都弄错了,不懂等于白吃!今天的美食小知识就分享到这了,希望以上内容能帮助到您,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。 (本文由吃货百科学堂原创,严禁转载,图片来源于网络,如无意侵权,请及时联系删除) |
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 荸荠生吃好还是熟吃好?大多数人都弄错了,不懂等于白吃
- 嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家讨论的问题是:荸荠生吃还是熟吃好?喜欢的话记得点一下关注哦! 荸荠生吃好还是熟吃好?大多数人都弄错了,不懂等于白吃 我们生活中不乏各种奇…
- 秋葵怎么做好吃,试试这四种美味的做法
- 你是否经常吃秋葵呢?这是一种营养非常全面的食物。对女性来讲多吃不但能够美容还能减肥;对男性朋友来说则是可以补肾保健哦。它的味道独特深受不少人的喜爱,而且秋葵的吃法很多,煎炒油炸样样都行。那么怎么做好呢?…
- 白灼“秋葵”时,用冷水还是热水?我总是弄错,难怪不脆嫩
- 秋葵是一种营养价值极高的蔬菜,具有助消化、护肠道、降血脂更功效,而且它对人体的胃有很好的保护作用,是一种天然的养胃食品,胃不好的朋友可以经常食用秋葵。吃到吃秋葵,它的吃法有很多,可以直接生吃,也可以凉…
- 秋葵的功效与作用 秋葵竟不能和它同吃
- 我第一次吃秋葵是在好几年前,当时第一次吃到这种味道有一点像豆角口感的蔬菜时,就被它的清爽好吃的口感迷住了。一向挑食的我,不需要妈妈的督促自己都能把一盘秋葵吃光。究竟秋葵的功效与作用是什么,我却一直不知…
- 强肾补虚调理男性身体秋葵蒸蛋羹
- 男性在冬季时,要注意休整身体,吃些强肾补虚的食物秋葵,配上营养的鸡蛋,鲜嫩美味,营养又高,相信你的肾一天一个变化,不在那么发虚了。 【强肾补虚调理男性身体秋葵蒸蛋羹】 主料 :秋葵2个、鸡蛋2个、 辅料 :…