它和银耳才最配，高胶原高蛋白，出胶更多，称为“穷女人的燕窝”

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是一道美味营养还养颜的银耳羹，喜欢的话记得点一下关注哦！

它和银耳才最配，高胶原高蛋白，出胶更多，称为“穷女人的燕窝”

相信各位粉丝中，有一大部分吃货都是女性朋友，所以对于食疗养颜大家肯定都很感兴趣，不过小编和大部分人一样，不过就是个平民老板姓，对于鲍鱼、燕窝等名贵的食材肯定是望尘莫及的，那么我们能吃点啥呢？

相信稍微讲究一点的女人都知道，有一样东西被成为平民窟的燕窝，它就是银耳，银耳中胶质丰富，熬煮出胶后喝了润肺养颜，能让身体和皮肤的状态更好，补水效果杠杠的。但是呢，炖煮银耳也得讲究搭配才行，如果搭配对了食材，熬出来的效果会成倍的增加；相反如果不懂得食材的搭配，即便天天炖天天喝也是没啥作用的。

今天小编就来和大家分享一个银耳非常经典的搭配，之前肯定很多人不懂没尝试过，保证你尝试过以后会爱上，不仅香甜美味，而且营养又滋补，补水养颜的效果还翻倍！它和银耳才最配，搭配在一起熬煮成羹，高胶原高蛋白，出胶还更多，称为“穷女人的燕窝”，它就是紫薯，赶紧一起来看看具体做法吧。

【紫薯银耳羹的做法】

【食材明细】：紫薯，银耳，冰糖，白醋，枸杞

【做法与步骤】：

第一步，将紫薯洗净去皮，去皮后再冲洗沥干，切成小方块备用；银耳提前用清水泡发，如果嫌太慢，可以稍微加点白醋加速泡发；泡发后将其撕碎，撕碎时凭手感将银耳中泡不发的硬芯去除。

第二步，取锅倒入足量清水，大火烧开后倒入撕碎的银耳，焯水三五分钟后捞出用热水冲洗，再用清水浸泡着，放入冰箱中冷藏待用；重新起锅倒入紫薯，水热后加入适量冰糖，一边大火加热，一边搅拌至冰糖化开。

第三步，冰糖全部化开后，将银耳沥干下锅，大火煮沸后加盖转小火慢炖，炖煮半个小时后，往锅中加入泡发的枸杞，再加盖转中火收汁3~5分钟即可关火，关火继续焖2分钟再揭盖，这样美味的紫薯银耳羹就完成了！

紫薯中富含天然的花青素和硒元素，有较强的抗氧化作用，常吃有延缓衰老的功效，和银耳搭配在一起是绝佳，补水滋润抗衰老，这样内调的效果比用护肤品强百倍，而且紫薯还有一定的糖分，喝起来很香甜。

所以说，紫薯和银耳才最配，二者搭配熬出来的银耳羹高胶原高蛋白，而且出胶也更多，质地更浓稠，喝起来香浓爽滑十分滋润，“穷女人的燕窝”的称号名副其实！大家赶紧学起来，自己在家就能做美容餐~

以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家能喜欢，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。

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