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导读：鲫鱼拥有很高的营养价值，含有优质蛋白，而且所含的氨基酸的量和比值最适合人体需要。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络等功效。今天小编教大家用鲫鱼以及金针菇和木耳等食材做一道金针菇木耳鲫鱼汤。
食材：鲫鱼1条，金针菇150克，干品黑木耳5克
调料:生姜，葱，料酒，盐
1.准备好食材，把鲫鱼清理干净，将金针菇去根，清洗后用盐水泡泡，将黑木耳泡发。 2.葱切成葱花，生姜切片。 3.热锅冷油，将鱼两面煎一下。 4.加入开水，再烧开后，加入生姜和葱根。 5.加入黑木耳，用慢火炖十分钟。 6.加入金针菇。 7.待金针菇煮至熟透，加入葱花后，适当调味即可。 |
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