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水蛇鸡肉汤 原料：水蛇1条，瘦光鸡1只，火腿20克，竹蔗2条，姜、桂圆、葱各适量。 水蛇鸡肉汤的做法1．竹蔗洗净，每条切开边，切段；桂圆、姜、葱洗净；水蛇剖杀，剥去皮，切去头，切段。 2．鸡洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净；水蛇洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。 3．将蛇肉放入纱布袋内，扎紧袋口，以免蛇肉煲烂后蛇骨混入汤内。把全部用料放入煲内，加水适量用大火煲滚，再用慢火煲4小时，调味即可。 水蛇鸡肉汤的功效：祛风湿，健胃，活血行气。
食材搭配小提示 鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。 鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。 |
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