 原料:腊鸭、酸萝卜、绿豆、盐。
做法：
1、腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点；
2、绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时；
3、汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售；
4、放入浸泡过的绿豆；
5、放入腊鸭块；
6、倒入清水，水量没过食物3cm，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足；
7、大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可；
8、食用时，可酌量调入食盐。
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