原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖。
做法：
1. 准备好所需材料。 2. 银耳、莲子提前2-3小时泡发；
3. 银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵；莲子去芯，洗净；
4. 紫薯洗净去皮切小丁；
5. 锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠；
6. 然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟；
7. 汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
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