当前位置:主页 > 美食 > 煲汤 > 正文

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做

发布时间:2020-01-07 21:03 来源:www.roadlady.com 点击:0
西葫芦豆腐煲 主料 :豆腐1块、西葫芦350克。 配料 :金针菇100克、香菜1棵。 调料 :植物油40毫升、精盐4克、料酒1/2汤匙、味精2克、姜3片、蒜1头。 做法 : 1、原料图。 2、豆腐切成长方形的大条,装盘待用; 3、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,用刀片去内瓤,切成两段,

西葫芦豆腐煲

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做

主料:豆腐1块、西葫芦350克。

配料:金针菇100克、香菜1棵。

调料:植物油40毫升、精盐4克、料酒1/2汤匙、味精2克、姜3片、蒜1头。

做法

1、原料图。

2、豆腐切成长方形的大条,装盘待用;

3、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,用刀片去内瓤,切成两段,金针菇洗净装盘。

4、香菜洗净切段、姜切片、大蒜切末装盘待用。

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做

5、净锅坐火加入植物油烧至6成热时。

6、下入豆腐煎制。

7、当豆腐煎到定型金黄色时,翻面。

8、两面都煎成金黄色时,再煎第三面。

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做

9、当豆腐的四面都煎成金黄色时关火;

10、将煎好的豆腐码在砂锅里。

11、利用锅里的余油开大火翻炒西葫芦。

12、再下入金针菇翻炒一会;

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做

13、将炒好的西葫芦和金针菇装入砂锅中。

14、再加入开水、精盐、料酒、姜片,盖上砂锅盖中火炖10分钟关火。

15、另起一锅开火,加入少量的植物油,下入蒜末炸成金黄色关火。

西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做
西葫芦豆腐煲的做法_西葫芦豆腐煲怎么做
相关专题: 汤类大全

相关资讯

家乡牛肉煲的做法_家乡牛肉煲怎么做
家里有一罐台湾的沙茶酱,平时做菜、下面条都喜欢弄点下去,这个沙茶酱微辣,很香的虾干鱼干味,又不会很咸,适合南方人清淡的口味。平时我不怎么做牛肉类的菜式,因为好的牛肉难找呀。有天买菜去得早,居然让我买到
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法_水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲怎么做
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲 材料 :杏鲍菇一个,金针菇一把,酸菜一把,香芹2根,香菜一把,姜几片,花椒八角少许,干辣椒5-6个,粉丝两把,郫县豆瓣酱,油。 做法 : 1、酸菜先用水泡一小时(主要怕化学剂)后,挤干水分
香菇鸡肉煲仔饭的做法_香菇鸡肉煲仔饭怎么做
我喜欢吃锅巴,喜欢煲仔饭,外面的煲仔饭不是锅巴不够脆,吃起来不过瘾。就是米饭太硬,吃了不好消化。只要掌握好了火候,在家里做到煲仔饭,比外面的更好吃。锅巴又厚又脆,嚼劲十足,口感香脆,搭配煲仔饭的各种菜
豆浆鲜菇煲的做法_豆浆鲜菇煲怎么做
豆浆鲜菇煲 原料 :黄豆 清水 配菜 :香菇 圆蘑菇 茶树菇 杏鲍菇 金针菇 配料 :浓汤宝1块 葱花 做法 : 1、黄豆提前一晚用清水浸泡。 2、第二天用豆浆机打成豆浆。 3、打好的豆浆过滤掉豆渣。 4、今天准备好的菇类
原味鲜菌煲的做法_原味鲜菌煲怎么做
原味鲜菌煲 材料 :平菇、白菇、茶树菇、金针菇、木耳 配料 :姜片(少量)、花椒(微量)、肥瘦腊肉 做法 : 1、各种食材平铺进锅里; 2、上面放入姜片和几颗花椒(放几颗花椒会使菌吃起来更新鲜) 3、上面再铺