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赤豆红枣汤

发布时间:2020-01-06 18:11 来源:www.roadlady.com 点击:0
材料 红豆,桂圆肉,红枣,糖 做法 1.红豆,红枣用冷水泡开 2.将所有食材放入锅中煮开 3.改用小火煮至红豆变软 4.加糖搅拌即可 红豆的别名: 红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆 红豆的功效与作用: 赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经; 具有健脾利水,解毒消痈,消利

赤豆红枣汤

材料
红豆,桂圆肉,红枣,糖


做法
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可

红豆的别名:

红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆

红豆的功效与作用:

赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经;
具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。

红豆的营养价值:

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

赤小豆食物相克:
鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。


赤小豆做法指导:
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

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