|
银耳鹿茸三珍汤 材料：鹿茸片3克，鸽蛋12个，水发银耳100克，水发鹿筋100克，水发猴头蘑100克，火腿末0.5克 调味料：香菜5克，鸡蛋清2个，淀粉10克，葱2.5克，姜1.5克，精盐5克，味精2.5克，鸡汤1000克，猪油25克 银耳鹿茸三珍汤的做法 1、把12个酒盅洗净，擦干，抹上猪油。将鸽蛋打在酒盅内，撒上火腿末、香菜叶，上屉蒸3分钟后取出。将酒盅放入盛凉水的大碗内冷却，取出鸽蛋，放入盛凉开水的碗内浸泡。 2、将银耳择去蒂，鹿筋切骨牌片，用水汆透。猴头蘑切大薄片，入开水锅焯一下，捞出码在碗内，注入鸡汤，加入精盐、味精，上屉蒸30分钟左右取出。
3、把香菜切3厘米长的段，备用。 4、勺内放鸡汤，烧开后放入葱、姜煮出味，放入精盐、味精调好口味，捞出姜、葱，下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋，汆透后捞在汤盆内。 5、将汤撇净浮沫，倒在汤盆里，撒上鹿茸片和香菜段即成。 营养功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣，以及动则气喘等症。 食材搭配小提示 莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。 |
上一篇：催育鸡汤的做法_催育鸡汤怎么做
下一篇：猪尾煲的做法_猪尾煲怎么做
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 斑茸鱼翅煲的做法_斑茸鱼翅煲怎么做
- 斑茸鱼翅煲 材料：鹿茸粉3克，水发鱼翅300克，乌鸡1只 调味料：料酒5克，味精5克，鸡精5克，棒骨汤2500克，盐10克，姜10克，葱10克 斑茸鱼翅煲的做法 1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪。 2、水发鱼翅蒸熟。 3、姜切片…
- 鹿茸煨虾仁的做法_鹿茸煨虾仁怎么做
- 鹿茸煨虾仁 材料：鹿茸粉6克，冬笋250克，虾仁10克 调味料：味精2克，白糖3克，盐2克，酱油15克，素油40克，料酒10克，水淀粉15克，花椒水5克，鸡汤100克 鹿茸煨虾仁的做法 1、将鹿茸烘干，研成细粉备用。 3、虾仁放…
- 养颜美容的银耳冬菇汤做法
- 银耳和冬菇营养成分都很多，也很好吃，深受大家的喜爱，我们也都喜欢用银耳或冬菇搭配其他菜食用，今个儿我就介绍一道用银耳和冬菇搭配的汤水。再放点杏仁和红枣，对人体健康有很大的帮助，常食还可增强免疫力 银耳…
- 黄瓜银耳汤的做法
- 这几天天气闷热，都没什么胃口，想到黄瓜有清热解毒的功效，于是再放了点银耳，做了道黄瓜银耳汤，黄瓜清香脆嫩，汤水清淡爽口，正适合夏季食用，食欲不好也有所改善了，下面就跟大家分享一下这道简单易做的汤水吧 …
- 黑木耳猪肝汤,黑木耳滚猪肝汤的做法
- 口味：香 菜谱难度：配菜(中级) 所需时间：30-45分钟 菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜 制作材料： 黑木耳五钱 猪肝六两 生姜一片 红枣两粒 盐少许 制作步骤： 1 ）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。 2 猪肝、生…
