 原料：猪心、鱼胶、石斛、盐。
做法：
1、猪心焯去血水。
2、鱼胶、石斛泡会水，洗净。
3、把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内，加入水，煮开马上关火。
4、把所有倒入炖盅内。
5、炖煮3-4小时，吃时调入少许盐即可。
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