 原料:猪肉糜、木耳、青菜、盐、鸡蛋液、水淀粉
做法：
1、木耳用清水提前泡发，青菜洗净。
2、肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。
3、加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
4、锅中加入清水、木耳大火烧开。
5、将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中（改中小火慢慢煮）。
6、至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
7、盛出开吃。
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