材料：鸡肉500克，土豆100克。  2.将土豆去皮，清洗干净，切成小块，装入碗中待用，热锅放油烧热，倒入焯好的鸡肉块翻炒，将鸡肉块炒一会儿。 
3.将鸡肉块炒至稍微有点上色，加入精盐，生抽，五香粉，大料，料酒，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒段，清水，倒入切好的土豆块。 4.将土豆块，鸡肉翻炒均匀，大火烧开，小火稍微炖一会儿，以便让土豆，鸡肉入味。  5.将土豆，鸡肉炖至入味，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。   |
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