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砂锅红烧肉炖土豆的做法_砂锅红烧肉炖土豆怎么做

发布时间:2020-01-07 16:52 来源:www.roadlady.com 点击:0
原料 :带皮五花肉 土豆 调料 : 盐 适量 香叶 适量丁香 适量 茴香 适量 米醋 适量 淀粉 适量 做法 : 1.肥瘦适中的五花肉切成一厘米见方的块。 2.冷油放冰糖翻炒。 3.小火翻炒冰糖至溶化,冰糖呈褐色时切好的五花肉块。 4.已经开始上糖色的五花肉。 5.上了糖色的五花
砂锅红烧肉炖土豆的做法_砂锅红烧肉炖土豆怎么做

原料:带皮五花肉 土豆
调料: 盐 适量 香叶 适量丁香 适量 茴香 适量 米醋 适量 淀粉 适量
做法
1.肥瘦适中的五花肉切成一厘米见方的块。
2.冷油放冰糖翻炒。
3.小火翻炒冰糖至溶化,冰糖呈褐色时切好的五花肉块。
4.已经开始上糖色的五花肉。
5.上了糖色的五花肉继续炒8分钟,五花肉里面的油分会煸出来。
6.放老抽和姜片在翻炒2分钟。

砂锅红烧肉炖土豆的做法_砂锅红烧肉炖土豆怎么做

7.加入足够多的开水,放盐、草果、肉蔻、香叶、桂皮、茴香、花椒、大料。大火烧开 。
8.烧开后倒入砂锅里。
9.砂锅里在次烧开后放入米醋,砂锅炖分40钟。
10.切块的土豆备用。
11把土豆放入砂锅在炖15分钟
12.一共炖上55分钟,水淀粉收汁即可出锅装盘啦!

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