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酸豆大骨煲  材料：大骨四根 切半酸豆角100克鹹菜少許香菜少許花椒10顆 
做法： 
2:大鍋 先把大骨放下加入冷水 煮沸 去浮沫後加入切好的酸豆角丁鹹菜末及花椒 慢火熬煮至大骨熟爛 加入鹽巴及一大匙白胡椒粉(這個一定要加 能去腥味 湯吃起來更特別)調味 香菜裝飾即可   |
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