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食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。 今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥”  草鱼菠菜粥 主料；菠菜100克、草鱼肉100克、粳米100克； 调料；烹调油2克、芝麻油2克、味精1克、精盐3克。  制作方法； 1-5、把粳米洗净用清水浸泡半小时，鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用； 6-9、把洗净的菠菜焯水，把焯过水的菠菜过凉切成末备用，汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米；  10-11、煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂； 12-14、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散； 15-18、放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀，最后滴入几滴香油便可关火。  
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