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山药排骨煲 
主料：排骨一根，山药半根； 
2，蒜，姜丝，辣椒准备好；热锅下油，放入姜蒜辣椒炒香； 
3，倒入排骨翻炒，直达锅里的水分炒干，倒入料酒，美味鲜酱油翻炒下，倒入山药，翻炒均匀，加入开水，没过排骨； 
4，小火慢慢炖，直到水干，变成油泡，加入适量的盐，鸡精，耗油，翻炒均匀，起锅。   |
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