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乳鸽是指刚孵出不久的小鸽子，不仅肉质鲜嫩，而且含有更多的粗蛋白、无机盐和软骨素，常吃可强身健体，清肺顺气。在乳鸽汤中可以加一些辅料，如枸杞、木耳、天麻、山药等一些滋补品，营养会更加丰富的 木耳乳鸽汤
食材明细： 主料： 乳鸽 辅料： 木耳 姜 葱 调料： 料酒 盐 味精 香油 制作步骤： 1. 将乳鸽切块，木耳浸泡备用
2. 将乳鸽、木耳、葱、姜和料酒放入锅中，倒入清水，开大火煮制
3. 煮沸后转小火煮35分钟，加盐、味精和香油调味即可
【小贴士】 1.乳鸽具有滋补肝肾的作用，可以补气血，排毒排脓的作用。常吃可使身体强健，清肺顺气 2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可以增加皮肤弹性，改善血液循环 3.乳鸽中含有较多的支链氨基精庵酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 |
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