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毛豆丝瓜汤是一道很平常的菜，就说我家吧，几乎天天吃，但即使是这样也不会让我感到厌倦。每次都倒点在饭碗中，丝瓜软嫩顺滑，还有美容养颜等功效，再加上毛豆有改善脂肪代谢、降低胆固醇的功效，还有利于夏季减肥呢 毛豆丝瓜汤
食材明细： 主料： 丝瓜 辅料： 毛豆 姜片 香菜 调料： 盐 料酒 香油 味精 清汤 制作步骤： 1. 毛豆去壳放入沸水中焯烫，捞出沥干，丝瓜去皮切块，香菜切段
2. 锅中倒入清汤，煮沸后加入毛豆、姜片和料酒，改小火煮10分钟
3. 放入丝瓜，煮至丝瓜熟软，加盐、味精调味，淋上香油，撒山香菜即可
【小贴士】
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的 2. 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙 3. 丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药 |
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