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海带有“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、排骨斩件后飞水，冲洗干净血沫； 3、大萝卜削皮后切长条块； 4、全部材料放进汤锅，加入清水； 5、大火煲至水开后，继续大火煲10分钟，然后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。 |
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