材料：木棉花3朵、苦瓜1根、牛肉450克、生姜3片,盐少许
制作方法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
功效：木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解毒，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿黄等症状。此外，脾胃虚寒的人不宜饮用。
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