 原料：筒骨、盐、料酒、天麻、羊肚菌、枸杞、红枣。
做法：
1、筒骨洗净热水洗净。
2、放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3、坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4、捞出洗净备好。
5、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6、坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7、全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8、通电，大火煮1.5小时。
9、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10、起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
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