 原料：鲫鱼 金针菇 姜 葱 料酒 鸡精 胡椒粉 油 盐
做法:
1、食材洗净备用.
2、金针菇撕散开.
3、锅内放少许油下金针菇微炒－下铲出.
4、然后再放油煎鱼.
5、放－勺料酒,姜片加凉水大火煮开.
6、中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.
7、再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.
8、出锅装碗即成.
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