原料：澳洲进口牛腩、番茄、卷心菜、胡萝卜、土豆、番茄酱、食用油、葱姜、盐。
做法：
1.牛肉切成3大块
2.番茄、卷心菜、土豆、胡萝卜分别切块、洗净
3.牛腩放入水中汆水、洗净
4.在砂锅中放满水，把洗净的牛腩放入，并加入葱姜
5.小火慢煮2个小时，捞出牛腩。这可是原汁原味的牛肉汤啊，很香的。
6.牛腩切成小块备用
7.锅里放入油，煸炒卷心菜
8.再放入胡萝卜一起煸炒
9.由于砂锅偏小，就把原汁牛肉汤移到更大的不锈钢锅子里
10.依次放入煸炒好的卷心菜和胡萝卜、土豆，以及切好的牛肉
11.煸炒番茄，番茄一定要煸过才能熔出番茄红素哦
12.把煸炒后的番茄放入锅子里
13.加入番茄酱，轻轻搅拌均匀
14.盖上锅盖，小火慢煮一个小时
15.一小时后，解开锅盖，香气扑鼻啊，咽口水中
小贴士
牛肉咬上去比较酥烂，瘦肉不嵌牙齿，
肥肉看上去也不油腻，不会让你感觉恶心，而且入口即化
汤也鲜美，到底是原汁原味啊
这么一大锅，我们两个人可以吃好几顿，所以在大锅子里不放盐，每次吃的时候盛出来单独放盐，因为盐一直煮要产生亚硝酸盐的。
正宗的澳洲牛肉，包括牛排、牛腩、牛尾等。他们家自己做了觉得味道蛮好，就推荐给大家。朋友是个吃货，相信她没错，于是就先订了2.2公斤的牛腩，另外还买了牛尾。 周五听说货到了，赶快去她家里取，周六就下锅煮了。
|
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 番茄丝瓜汤的做法_番茄丝瓜汤怎么做
- 天气持续炎热，出门在外被太阳晒得头晕； 吃什么都觉得没味有木有~~很多人都喜欢在这个时候喝冷饮，容易造成脾胃不和，运化失常，很容易引起食欲下降。 夏天不妨多吃丝瓜，尤其是女士； 因为它含有丰富的能防止皮肤…
- 蚕豆牛肉汤的做法_蚕豆牛肉汤怎么做
- 食材 ：牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、烹调油。 做法 ： 1、牛肉切丝，加生抽料酒蚝油盐和水抓均匀后淋上芝麻油拌均匀，之后再加淀粉拌均匀。 2、蚕豆剥皮洗净。 3、水发木耳切丝。葱姜…
- 紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做
- 原料 ：紫菜、鸡蛋、番茄、葱花、海天鲍鱼汁、盐、香油、植物油。 做法 ： 1、将紫菜洗净，撕片；番茄切1/8块；鸡蛋打散。 2、烧热锅中油，加番茄块翻炒，再加入盐和3碗水，烧开后煮2分钟后加入紫菜和蛋液。 3、汤沸…
- 白萝卜猪肺汤的做法_白萝卜猪肺汤怎么做
- 用料 ：完整的猪肺（大概1斤半左右）,白萝卜,蜜枣,生姜,水 做法： 1.猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。 2.用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘…
- 菜干猪肺汤的做法_菜干猪肺汤怎么做
- 材料 猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙 做法 1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。 2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略） 3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯…
