白萝卜和鱼的味道很合。 此汤特点和口感： 汤色浓白，口味鲜香。 此汤功用： 黑鱼：又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼。用于脾虚水肿，脚气，小便不利；气血不足，经闭，久患疮疥等。 萝卜：味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 黑木耳：补气养血，润肺止咳。有抗辐射，抗凝血，抗癌，降压，降血糖，降血脂及抗动脉粥样硬化的作用。 枸杞：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、增强非特异性免疫作用。 适应人群： 一般人群均可食用。但孕妇不宜吃黑木耳。白萝卜忌与人参、西洋参同食。
食材：
黑鱼、白萝卜、黑木耳、枸杞、生姜、芫荽、香葱、油、盐、胡椒粉。
做法
1. 主要材料图
2. 热锅放油。
3. 将黑鱼切块，放入锅中煎。
4. 黑鱼煎至8成。
5. 汤锅中放水、白萝卜块和生姜。
6. 煮开后放入鱼块。
7. 大火20分钟。
8. 放盐和胡椒粉。
9. 放入黑木耳煮3分钟。
10. 放入枸杞、芫荽和香葱。
11. 浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。
熬出雪白浓汤的秘籍：
1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪；
2、以中火保持较强的沸腾；
3、鱼汤熬煮半小时左右，肉汤熬煮1小时以上。
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