材料：土豆、洋葱、黄油、淡奶油（或牛奶）、火腿（或培根）、盐、黑胡椒粉、芹菜叶碎
做法：1、土豆去皮切块，洋葱切丝，火腿切小粒。
2、土豆块冷水上锅煮熟。平底锅将黄油小火融化，炒至洋葱。
3、洋葱炒软有明显香味时，将土豆块捞出放进洋葱锅内，继续翻炒。
4、倒一些清水翻炒，到冒小泡时关火，稍微晾温后，将土豆洋葱全部入搅拌机打成糊状。
5、打好后在入汤锅，加入淡奶油搅拌均匀后，上锅小火煮，一定要小火且要不停搅拌以免糊底。
6、渐渐冒小泡时，加一定适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，锅开后再煮一小会儿，即可关火。
7、平底锅洗净后放几滴色拉油，将火腿粒小火慢煎一下，不要煎焦，变成肉干的状态就可以了。
8、喝之前在土豆汤上撒一点芹菜叶碎和煎过的火腿粒，就可以了。
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