 原料：羊排2斤 冰糖1块 胡萝卜2根 老抽1大勺 青蒜适量鸡精少许 盐适量 做法： 1.羊排剁好加萝卜焯水洗净血沫。  2.胡萝卜去皮切滚刀块，油锅里面煸炒几秒钟盛出。  3.爆香姜片，加入羊排。  4.加入老抽炒匀，加入啤酒，冰糖。  5.烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜改大火烧几分钟加入青蒜。  6.加点味精调味盛出就可以。   |
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