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材料：白萝卜1个、鱼蓉250克、姜1块、小葱适量 调料：盐、香油各适量。 1、准备所需材料。 2、白萝卜去皮洗净切成粗条，姜去皮洗净切片。 3、锅内加入姜片，再加入适量过滤后清水。 4、然后烧开，再加入白萝卜。 5、盖上盖子煮15分钟。 6、戴上一次性手套，沾上水，把鱼蓉放手掌上捏光滑。
7、再用虎口挤出鱼丸。 8、依次做好全部的鱼丸。 9、再加入煮软的白萝卜里。 10、煮至鱼丸子熟透。 11、加入适量的盐。
12、滴上香油。 13、加入葱花。 14、再次煮开即可。
小贴士： 煮萝卜的时间要根据萝卜切的大小来决定，煮至变软即可。 一般一个萝卜就可以了，我的比较大，只用了半个。 |
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