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山药炖牛肉的做法_山药炖牛肉怎么做

发布时间:2020-01-07 16:29 来源:www.roadlady.com 点击:0
山药炖牛肉 用料 :熟牛肉300克 山药300克 胡萝卜1跟 蒜苗2根 调料 :香菇豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1汤匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2汤匙 盐半茶匙 鸡精适量 做法 : 1 准备材料 2 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎 3 熟

山药炖牛肉的做法_山药炖牛肉怎么做

山药炖牛肉

用料
:熟牛肉300克 山药300克 胡萝卜1跟 蒜苗2根

调料:香菇豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1汤匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2汤匙 盐半茶匙 鸡精适量

做法

1 准备材料

2 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎

3 熟牛肉常温解冻后切成麻将大小的块

4 锅里倒油,放入花椒和辣椒

山药炖牛肉的做法_山药炖牛肉怎么做

5 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香

6 放入白糖炒至白糖溶化

7 倒入牛肉翻炒

8 倒入老抽

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9 倒入味极鲜翻炒至牛肉上色

10 倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火

11 20分钟后放入山药和胡萝卜,继续小火炖10分钟

12 10分钟放入适量的盐和鸡精调味,改大火收汁

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13 汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下

14 装盘

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