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红烧牛腩煲的做法_红烧牛腩煲怎么做

发布时间:2020-01-07 17:48 来源:www.roadlady.com 点击:0
红烧牛腩煲 原料 :牛腩 辅料 :葱姜蒜,大葱,洋葱(小半个即可),香叶,草果,干辣椒,八角,花椒,香菇,陈皮,盐,糖,老抽,料酒,鸡精 做法 : 1、牛腩浸泡20分钟,洗净,切一寸左右的大块,放入八角,生姜,草果,干辣椒,一起入高压锅内大火烧开 2、撇去浮沫

红烧牛腩煲

红烧牛腩煲的做法_红烧牛腩煲怎么做

原料:牛腩

辅料:葱姜蒜,大葱,洋葱(小半个即可),香叶,草果,干辣椒,八角,花椒,香菇,陈皮,盐,糖,老抽,料酒,鸡精

做法

1、牛腩浸泡20分钟,洗净,切一寸左右的大块,放入八角,生姜,草果,干辣椒,一起入高压锅内大火烧开

2、撇去浮沫,倒上料酒,上限压阀,中火烧10分钟

3、将汤汁倒出备用

4、坐锅热油,下洋葱姜块,大蒜,辣椒,煸香出味

红烧牛腩煲的做法_红烧牛腩煲怎么做

5、将炖好的牛腩倒入炒锅内,

6、加老抽,大葱,香菇

7、将炖牛腩的高汤倒入锅内,大火烧开,转小火煮20-30分钟左右

8、汤汁快收干时,加点糖,鸡精,撒上香菜,即可装入陶瓷煲中。我家的陶瓷煲不小心被我摔了,只好用碗装了。

红烧牛腩煲的做法_红烧牛腩煲怎么做
红烧牛腩煲的做法_红烧牛腩煲怎么做
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