主料:白萝卜半个,水大豆腐半块
辅料:葱末,姜末,胡椒粉,盐,鸡精,色拉油,香菜末
做法步骤
1. 萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块。
2. 锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝。
3. 烧滚后放入豆腐块。
4. 煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅。
小贴士
1.萝卜丝切好后放在清水里浸泡，是为了去除萝卜的辛辣气味。
2. 放入萝卜丝以后不要盖锅盖，就那样敞着锅炖至熟，也是为了释放萝卜的浊气。
3. 搭配辣椒油来吃很爽，不能吃辣的就不要试了。
|
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 虾皮白萝卜丝汤的做法_虾皮白萝卜丝汤怎么做
- 萝卜丝汤的制作材料： 主料：萝卜250克 辅料：虾皮15克 调料：色拉油20克,大葱2克,盐2克,味精1克 萝卜丝汤的特色： 汤清味醇。 萝卜丝汤的做法： 1. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分； 2. 锅内放油烧热，…
- 白水萝卜汤的做法_白水萝卜汤怎么做
- 材料 主料：白萝卜400克，调料：盐5克，味精1克，胡椒2克 做法 1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用； 2.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。 健康提示 1. 它含有芥子油的酶可促进胃…
- 豌豆苗肉丸汤的做法_豌豆苗肉丸汤怎么做
- 原料 :豌豆苗、猪肉馅、胡萝卜、淀粉、盐、酱油、蛋清 做法 ： 1、豌豆苗经过近10天的生长已经非常茂盛，真正的健康无污染。 2、剪下豌豆苗洗净备用。 3、肉馅备用。 4、加入蛋清、淀粉、盐、酱油等调味料拌匀。 5、…
- 鸭架煲萝卜汤的做法_鸭架煲萝卜汤怎么做
- 原料 :烤鸭架、大白萝卜、姜、葱、香菜、枸杞、盐。 做法 ： 1、准备好食材； 2、剔去鸭尖和烤鸭架上的大块鸭肉，再将其分割成块； 3、砂锅上灶，不用放油，将鸭架放入锅中，小火加热，慢慢煸炒，将鸭皮中的油脂煸炒…
- 清炖鱼汤的做法_清炖鱼汤怎么做
- 原料 :鱼、胡萝卜、料酒、姜、枸杞、盐、花椒 做法 ： 1、清洗鱼；用料酒和姜片腌鱼十分钟； 2、准备备料； 3、锅微热，用姜片均匀插锅底一会； 4、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒； 5、放入腌制好的鱼，中火…
