|
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”在超市买了10元五花肉，一颗白菜3块多，按这量炖的话，够我和丫头吃上好几顿呢 回家后先把肉烧好，用了一半的量，白菜也只做了半颗，这个量下来，我和丫头晚餐吃下，余下点正好第二天可以给我当午餐了用这个汤汁泡饭真是那个香啊，想想都要流哈喇子  红烧肉炖大白菜 材料：猪肉 白菜 辅料：油、盐 、红烧酱油、冰糖、鸡精、生姜、料酒 步骤： 1.猪肉浸泡出血水，切小块，焯水后洗净，沥干水分 2.白菜切大片儿，洗净、沥干水分 3.热锅放少量油，放姜片和猪肉一同煸炒，煸炒至猪肉出油  4.加料酒、红烧酱油、冰糖及适量清水炖煮 5.猪肉煮熟盛出一半，倒入白菜翻炒，加清水大火煮10分钟后，小火煮15-20分钟，个人感觉，炖煮时间越久越入味，白菜的口感就更好。 6.加盐、鸡精即可   |
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 番茄猪蹄汤的做法_番茄猪蹄汤怎么做
- 番茄猪蹄汤，特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤干燥起皱，增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。 此做法用料简单。…
- 香菇鹅蛋甜汤的做法_香菇鹅蛋甜汤怎么做
- 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E…
- 酒酿鸽蛋圆子的做法_酒酿鸽蛋圆子怎么做
- 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃…
- 罗汉果雪梨汤的做法_罗汉果雪梨汤怎么做
- 前几天从上海回来，所经过的地方都是雾霾天，到了北京，也是雾霾天，这是头一次感受，真不舒服。等坐上回张家口的火车，过了北京，进入张家口地界，天空越来越蓝，空气质量也越来越好，还是家乡的空气好。说到雾霾，…
- 贡柑炖银耳的做法_贡柑炖银耳怎么做
- 过年期间，家中水果泛滥成灾。太多吃不完，又怕浪费，多数都送人了，留下的苹果、芦柑、帝皇柑还都整箱的。我家小子不舒服那几天，每天用帝皇柑榨汁补充维C，怎么说都比吃药来的实在。 德庆帝皇贡柑果色金黄，清甜香…
