当前位置:主页 > 美食 > 煲汤 > 正文

普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做

发布时间:2020-01-07 16:18 来源:www.roadlady.com 点击:0
普罗旺斯炖菜 是法国东南部农民的家常菜, 原本是农民把一堆当地现采的蔬菜煮成一锅的即兴料理。随着时间推演,经过多方的改良现在已经成为一道非常有学问的法国名菜,代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口,就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯! Ratatouille可以自己就
普罗旺斯炖菜是法国东南部农民的家常菜, 原本是农民把一堆当地现采的蔬菜煮成一锅的即兴料理。随着时间推演,经过多方的改良现在已经成为一道非常有学问的法国名菜,代表着法国南部地中海的风情。 吃下一口,就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯!
Ratatouille可以自己就当做一道主菜,冷着吃或热着吃都一样美味,是一道非常地道的法国美食。

普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做

普罗旺斯炖菜

材料
:红彩椒1个、黄彩椒1个、长茄子1根、紫皮洋葱1个、西葫芦半根、番茄1个

调味:盐少许、橄榄油3勺、黑胡椒、大蒜3粒、百里香
普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做

制作过程

1、番茄去皮切块。

2、茄子洗净沥水切条;西葫芦对半切再切厚片。

3、红、黄彩椒去籽,切粗条;洋葱去皮切块,蒜略拍几下切碎粒。

4、 锅置火上加适量橄榄油烧热。

5、下入蒜粒、洋葱爆香。

6、加入西葫芦、茄子、彩椒翻炒。

普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做

7、待茄子、西葫芦出水变软,加入番茄炒匀。

8、调入盐、百里香碎和现磨胡椒翻炒均匀。

9、加锅盖中火焖煮15分钟,大火收汁即可。

10、盛起摆盘,撒些香草装饰。

普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做
普罗旺斯炖菜的做法_普罗旺斯炖菜怎么做
相关专题: 汤类大全

相关资讯

番茄猪蹄汤的做法_番茄猪蹄汤怎么做
番茄猪蹄汤,特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白,能防止皮肤干燥起皱,增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效,维生素含量丰富。与猪蹄搭配,互取所长的同时,又很好的缓解了油腻。 此做法用料简单。
土豆浓汤的做法_土豆浓汤怎么做
材料 :土豆、洋葱、黄油、淡奶油(或牛奶)、火腿(或培根)、盐、黑胡椒粉、芹菜叶碎 做法 :1、土豆去皮切块,洋葱切丝,火腿切小粒。 2、土豆块冷水上锅煮熟。平底锅将黄油小火融化,炒至洋葱。 3、洋葱炒软有明
番茄炖牛肉的做法_番茄炖牛肉怎么做
我做的的确是牛肉~~~不过肯定不是韩牛哈,因为超市里面的韩牛一盒子就要卖到人民币一千多块了哈~~这个牛肉的原产地是米国,是猪公的朋友中秋前买来送给我们哒~~~跟咱的牛肉一个味儿,就是肥了点~~~(*^__^*) 嘻嘻....
电炖盅番茄牛腩汤的做法_电炖盅番茄牛腩汤怎么做
用料 :牛腩、番茄、马铃薯 做法 1.牛腩洗净,切大块,倒入烧开的热水中飞一飞水。 2.飞过水后的牛腩洗净,放入大号的小熊炖盅中。加入刚过牛腩表面的热水。 3.将大号的炖盅放入小熊电炖盅中,在电炖盅中加入热水至
营养彩蔬汤的做法_营养彩蔬汤怎么做
如果你家宝宝不爱吃清淡蔬菜,如果你的宝宝爱喝汤,如果你的宝宝爱吃面......更重要的是你想给他天然的全面营养。那么快试试外婆的这个彩蔬汤。直接喝、下面条、拌饭......除了健康、美味它什么偶没有! 原料 :西红