 材料：牛肉600克、洋葱1个、150ml红酒，200ml水、牛肉浓缩汁1汤匙、面粉1汤匙、奶油200ml、苹果1个、李子10个、黄油1汤匙、盐、黑胡椒粉 做法： 1、牛肉成小四方快、苹果、洋葱切成大丁状。 2、炒锅放黄油烧热后，放入牛肉煎上色，移入炖锅， 3、洋葱放入炒锅翻炒变色也移入炖锅。  4、加入红酒、水和牛肉浓缩汁，大火煮开后，转小火炖40-50分钟， 5、将1汤匙面粉放入奶油中搅拌均匀后，加入牛肉中煮5分钟， 6、加入李子和苹果再炖5分钟，加盐和黑胡椒调味即可。   |
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