清炖老鸡汤的做法_清炖老鸡汤怎么做

材料：

上好鲜鸡半只，

葱姜适量，八角1粒，熟火腿数片（没有可不用），盐适量

清水适量

做法：

1、鲜鸡洗净，斩成大块儿；

2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫；

3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；

4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水；

5、葱姜、八角和熟火腿装进茶包袋；

6、将调料袋一起放进炖锅；

7、大火烧开，再次打去浮沫；

8、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂，最后调入适量盐，即可。
清炖老鸡汤的做法_清炖老鸡汤怎么做

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