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天然美食山药，中医说：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有补气养血、补虚抗衰、健 脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、降低血糖、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、 倦怠无
力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、等等。。。
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨
基 酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物
质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预
防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。
值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好不宜多吃。山药是偏补的
药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也不宜多食。 --摘自网络
由此可见，要想身体好，山药少不了。。。
食材：山药, 培根, 水或高汤, 盐、麻油、鸡精、葱花各少许。
制作步骤：
１、准备好食材山药、培根。培根切丝待用。
２、山药去皮，磨成泥。
锅子烧热，加少许麻油，入培根稍炒。
３、培根炒香后，加入水（或高汤），立即加入磨好的山药泥。
（这里注意，凉水加入时，加入山药泥、一同拌为佳，如是待水烧开再加山药泥，山药就会结块噢）
４、用勺子或筷子将山药泥拌匀，煮开调味即可。
盛入碗中，看个人喜好，可撒少许葱花，趁热，来一碗吧？老少皆宜、强身健体、延年益寿噢。。。强身健体养生山药羹
尤为家有离乳食的婴儿，茗之力荐哦。。
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