黄豆芽炖粉条--记得原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的，还没做过黄豆芽炖粉条呢，有一次去饭店要了一个黄豆芽炖粉条，吃着不错。最近在家闲着没事，生了一些豆芽，配上粉条做了这道菜，家人都说比饭店里的味道还要好吃呢。正是因为豆芽是自己生的，不加任何添加剂，炒菜用的油是鲁花牌的花生油，配上一碗米饭来吃，尝尝吧，不好吃才怪呢。 黄豆芽炖粉条 原料：黄豆芽 350克、粉条 100克 花生油 25克、盐 2克、调味酱油 15克、老抽 5克、味精、葱姜蒜适量 做法： 1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。 2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。 3、放入豆芽翻炒片刻。 4、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。 5、添加适量水。 6、大火烧开。 7、炖3-5分钟。 8、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。 9、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。   |
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